هل من الصحي أكل الثوم الطازج؟

الثوم عنصر مهيج.إذا تم طهيه ، فلن يكون طعمه قويًا.ومع ذلك ، لا يستطيع الكثير من الناس ابتلاعه بشكل خام ، وسوف يسبب رائحة مهيجة قوية في أفواههم.لذلك ، كثير من الناس لا يحبونها الخام.في الواقع ، إن تناول الثوم النيء له فوائد معينة ، وذلك لأن الثوم يمكن أن يمنع السرطان ويعقم ويطهر ، وله دور كبير في تنظيف البكتيريا والفيروسات في المعدة والأمعاء.
جيد جدًا ، الأليسين هو عنصر طبيعي مضاد للسرطان ، ويمكن تعقيمه للوقاية من الأمراض الوبائية.
غالبًا ما يكون تناول الثوم مفيدًا جدًا لصحة الإنسان.أولاً ، يحتوي الثوم على البروتين والدهون والسكر والفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى.إنه دواء صحي نادر.يمكن أن يؤدي تناول الطعام في كثير من الأحيان إلى تعزيز الشهية والمساعدة على الهضم والقضاء على ركود اللحوم.
يحتوي الثوم الطازج على مادة تسمى الأليسين وهي نوع من مبيدات الجراثيم النباتية ذات فعالية جيدة وسمية منخفضة وطيف واسع مضاد للجراثيم.أظهرت التجربة أن عصير الثوم يمكن أن يقتل جميع البكتيريا في وسط المزرعة في ثلاث دقائق.غالبًا ما يقتل تناول الثوم أنواعًا كثيرة من البكتيريا الضارة في الفم.وله تأثير واضح على الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي مثل الزكام والتهاب القصبات والسعال الديكي والسل الرئوي والتهاب السحايا.
ثانيًا ، يمكن للثوم وفيتامين ب 1 تخليق مادة تسمى الأليسين ، والتي يمكن أن تعزز تحويل الجلوكوز إلى طاقة دماغية وتجعل خلايا المخ أكثر نشاطًا.لذلك ، على أساس توفير إمدادات كافية من الجلوكوز ، يمكن للناس في كثير من الأحيان تناول بعض الثوم ، مما يمكن أن يعزز ذكائهم وصوتهم.
ثالثًا ، تناول الثوم في كثير من الأحيان لا يمكن أن يمنع تصلب الشرايين ، ويقلل من نسبة الكوليسترول وسكر الدم وضغط الدم.قام بعض الأشخاص بملاحظات سريرية حول هذا الأمر ، وأظهرت النتائج أن الكفاءة الكبيرة لاستهلاك الثوم في خفض الكوليسترول الكلي في الدم البشري هي 40.1٪ ؛كان المعدل الفعال الإجمالي 61.05٪ ، والمعدل الفعال الملحوظ لخفض ثلاثي الجلسرين في الدم كان 50.6٪.بلغ المعدل الفعال الإجمالي 75.3٪.يمكن ملاحظة أن للثوم تأثير كبير جدًا في خفض نسبة الكوليسترول والدهون.
أخيرًا ، للثوم ميزة نادرة ، وهي تأثيره المضاد للسرطان.يمكن للزيت المتطاير القابل للذوبان في الدهون والمكونات الفعالة الأخرى في الثوم تعزيز نشاط الضامة ، وبالتالي تقوية وظيفة المناعة في الجسم وتعزيز دور المراقبة المناعية.يمكن أن يقضي على الخلايا الطافرة في الجسم في الوقت المناسب للوقاية من السرطان.أظهرت التجربة أن الثوم يمكن أن يمنع نمو البكتيريا التي تقلل النترات ، ويقلل من محتوى النتريت في المعدة ، ويثبط بشكل كبير سرطان المعدة.
على الرغم من أن الثوم يحتوي على العديد من المزايا المذكورة أعلاه ، إلا أنه لا يجب الإفراط في تناوله.3 ~ 5 قطع في كل وجبة لتجنب تهيج المعدة.خاصة بالنسبة لمرضى حساء القرحة المعدية ، يفضل تناول كميات أقل من الطعام أو عدم تناولها.